De vergisting van de most vindt plaats op lage temperatuur om frisheid en aroma’s te behouden. Zowel aan de vergisting als de rijping komt gebruik van Frans eikenhout te pas. Rijping op de lie en batonnage zorgen voor de romige smaak.
Heldere goudgele wijn met uitbundige aroma’s van steenfruit, geroosterd brood en brioche. De smaak is rijk, maar mooi in balans met de frisse zuren en een romige afdronk.
