Highland Park Triskelion, uitgebracht in 2019, is het bijzondere resultaat van de samenwerking tussen de drie legendarische Highland Park Malt Masters Gordon Motion, Max McFarlane en John Ramsay, met de doelstelling om samen de essentiële invloed van hout- en vatkruiden op de whisky te ontdekken en deze kennis optimaal te benutten. De Masters – met een gezamenlijke ervaring van meer dan 100 jaar – selecteerden elk voor de ultieme combinatie met de hand de volgende verschillende vaten: first-fill sherrygekruide Spaanse eikenvaten, first-fill sherrygekruide Amerikaanse eikenhouten vaten en first-fill ex-bourbonvaten en hogsheads, gecompleteerd met een klein aantal refill vaten om de uiteindelijke smaak van de whisky een zekere zachtheid mee te geven.
Het resultaat is deze complexe en volle Highland Park Triskelion, een levendige combinatie van pittige Sevilla-sinaasappels, crème brûlée, rozijnen, zoete abrikozen, heidehoning, gestampte korianderzaadjes en aromatische turfrook.
Een single malt whisky, die minstens zo karaktervol mag worden genoemd als het trio experts zelf!
